mypage



mypage

آموزش سبزه عید با ماندگاری بالا مرحله به مرحله

آموزش سبزه عید با ماندگاری بالا مرحله به مرحله

با وارد شدن به ماه آخر از سال، بوی سال نو و بهار به مشام میرسه و خواه ناخواه ما رو به تکاپوی عید میندازه . چقدر خوب میشه که بین تمیزی و نظافت عید برای چیدمان سفره هفت سین هم وقت بزاریم. یکی از سین های هفت سین نوروزی که نماد طراوت و سبزی و شادابیه سبزه هست. تصمیم داریم براتون سبزه گذاشتن برای عید رو آموزش بدیم . البته با یک تفاوت بزرگ که باعث موندگاری بیشتر سبزه میشه.
خیس دادن گندم و حبوبات برای سبزه عید
بعد از انتخاب حبوباتتون که البته در این نوع از سبزه به عنوان بذر باید از اونها اسم ببریم باید بذرها رو به مدت بیست و چهارساعت در آب بخیسونید و البته مدام آب ظرف رو تعویض کنید تا از بو گرفتن بذر ها جلوگیری بشه. بعد از گذشت بیست و چهار ساعت اول، آب ظرف رو خالی کنید و بذر ها رو لای پارچه های حوله ای آشپزخانه  که البته از قبل خیسشون کردید بزارید
بذر های شما باید بیست و چهار ساعت دوم رو  بین پارچه های خیس و نمدار بگذرونن تا زمانیکه جوانه های جدید ظاهر بشن و شما بتونید اونها رو منتقل کنید. در این مدت ممکنه پارچه ها به خاطر رنگ پوست حبوبات رنگ بگیرن که هیچ جای نگرانی نیست و با شستن پاک میشه. یادتون باشه توی این مدت مدام با آبپاش پارچه ها رو خیس کنید تا جوانه ها بهتر و زودتر بوجود بیان. جوانه ها بین 24 تا 36 ساعت به حد کافی رشد خواهند کرد.
جوانه زدن سبزه عید
در این مرحله بذر ها رو که جوانه های بسیار زیبایی رو بوجود آوردن میتونید به گلدان و یا هر ظرف دیگه ای منتقل کنید
خاک مناسب برای کاشت سبزه
برای کاشت این بذر ها در خاک از مخلوط کوکوپیت، پرلیت و پیت ماس استفاده میکنیم
در این مرحله خاک ها رو تا نصف لیوان توی لیوان ها بریزید و آبپاشی کنید. حبوبات رو روی سطح خاک بریزید و باز هم آبپاشی رو انجام بدید تا رطوبت بطور کامل حفظ بشه. حواستون باشه ازحبوبات نه کم و نه زیاد استفاده کنید که اگر کم باشه سبزه ها بسیار کم پشت میشن و اگر زیاد باشه سبزه ها یکدست و صاف نمیشن.
ظرفها رو در مکانی با نور ملایم قرار بدید و از تابش نورمستقیم آفتاب هم دور نگهشون دارید. رشد سبزه ها به طرز چشم گیری زیاد هست و شما میتونید از ده روز قبل از عید هم دست بکار بشید. روی بذر ها اصلا خاک نریزید.
برای کسانی که دوست دارن سبزه رو بدون خاک سبز کنن هم باید بگیم که تمامی مراحل یکسان هست و میتونید بقیه بذرها یا تمام بذرهارو در ظرف مورد نظرتون بریزید و رطوبت رو حفظ کنید تا سبزه ها سبز بشن.
شما میتونید با حفظ رطوبت سبزه هارو تا بعداز تعطیلات نوروز نگهداری کنید و بعد از تعطیلات سبزه ها رو بصورت قالبی از لیوان ها بیرون بیارید و در خاک بکارید و محصول عدس و ماش رو بعداز یک الی دو ماه داشته باشید. در مدت تعطیلات نوروز نور کافی رو حتما حفط کنید. بهترین نور، نور غیر مستقیم هست. روزانه یکی دوساعت به هوای آزاد نیاز دارن که میتونید سبزه ها رو به حیاط  یا بالکن ببریدشون. سبزه های گندم قابل هرس شدن هستند اما عدس و ماش رو با روبان مهار کنید.
کرج - مهرشهر - بلوار ارم - ابتدای بلوار شهرداری - نبش دانش شرقی (گلفروشی نیلوفرآبی)
وایبر ، تلگرام ، لاین ، واتس آپ   Contact Us :  0933 624 4421   👉🏻 👉🏻 👉🏻
Tel: (026) 33410003        
Join us in telegram channel : @NiloofareabiMehrshahr
Fallow us in instagram : Goleniloofareabi
Top